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一条鱼就能决定菜单的价格,酒店菜单有何玄机?教你挑选年会菜单

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最近,年会进行的如火如荼,酒店餐厅,为了找好年会场地,行政小姐姐,小哥哥们已经跑断腿,但是别忘了挑选年会菜单也是至关成败的一环节,可不要小看这一纸菜单,里面的学问可大了。别问为什么,下面有答案哦!

下面大师兄就帮你捋一捋,年会如何挑选性价比最高,吃的最好的菜单~年会和平常的用餐有何不同?

年会菜肴要丰盛、足量、口味好,要让同事们吃得满意,而且桌面上隆重热闹。

首先按照最基本的菜品搭配是六个或者八个两凉菜,搭配十个到十二个热菜。菜品选择数量时要凉菜为辅,热菜为主,不能随意自己喜欢吃什么就搭配什么。

婚宴上会注重好事成双,菜品数量必须是双数,企业年会倒是没有特别注意,anyway

其次年会的用餐形式多种多样,基本上分为四种:

中式圆桌

▲圆桌式宴会厅


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